Cuchillo cocinero 27cm – Professional Negro NSF

Ideal para la limpieza de los cortes de carne. La lámina es resistente, afilada y durable. La lámina de acero inoxidable especial está tratada térmicamente con un proceso subcero, que garantiza niveles de dureza promedio de 56 HRc. El desbaste cónico en el espesor es adecuado para cada aplicación, lo que garantiza precisión y durabilidad en el hilo de corte. El mango es anatómico, higiénico y seguro. El mango es de polipropileno texturizado, que ofrece mayor confort y seguridad en el manejo. El mango está inyectado directamente sobre la espiga, lo que asegura una perfecta fijación y evita la retención de residuos. El mango con protección antimicrobiana inhibe el crecimiento de hongos y bacterias, proporcionando beneficios relacionados con la higiene y la reducción de microorganismos que causan la contaminación.